20-10-2018

3 choses qu'on doit comprendre pour garder la ligne

On sait tous que l’être humain a besoin de nourriture pour fonctionner, c’est notre seule source  d’énergie, le corps a la capacité de transformer les macronutriments en énergie par plusieurs mécanismes, micronutriments (vitamines et minéraux), enzymes et hormones pour à la fin donner la molécule de base de notre énergie qui est le glucose (sucre) , sachant que même les protéines et les lipides sont transformés en glucose pour donner de l’énergie sauf que ce n’est pas la même que celle des glucides. Pour que le corps reste... [Lire la suite]
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27-09-2018

Attention au lait !

Depuis des années, nous avons tous reçu l’idée que le lait est la meilleure source de protéines, de force, et de calcium, la consommation de lait nous permet de garder des os solides et un corps sain. Que contient le lait ? Le lait est composé de protéines (animales), de matière grasse (acides gras saturés), de glucides (lactose), des vitamines et des sels minéraux dont le plus connu est le calcium. On peut remarquer que le lait seul est un aliment complet qui nous apporte tous les nutriments dont le corps humain a... [Lire la suite]
20-09-2018

Manger gras pour perdre le gras

On entend tous ce mythe : que le gras fait grossir et cause beaucoup de maladies surtout cardio-vasculaires, et en arrêtant de manger le gras on va rapidement maigrir et conserver notre santé ! Cela n’est pas faut, mais ce n’est pas aussi tout juste, pourquoi ? Parce qu’il y a plusieurs types de gras, on a le bon gras qui est indispensable pour notre bonne santé, et le mauvais gras qui est nocif pour la santé.Le bon gras est l’oméga 3 et l’oméga 6 ce qu’on appelle les gras polyinsaturés ou le bon cholestérol que l’organisme ne... [Lire la suite]
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05-09-2018

L'Aaid : Entre pratiques Culturelles et Religieuses - (Deuxième partie)

  Les pratiques culturelles regroupent des variables qui caractérisent un groupe d’individus, leurs façons de sentir, de s’exprimer, de penser, et d’activités, partagées par ces individus afin de marquer leurs appartenances à un tel ou tel groupe, ces variables s’expriment sous forme de croyances, d’institutions, de coutumes, des arts et des traditions… etc. Dans la société berbère, particulièrement kabyle, où la diversité religieuse n’est pas négligeable les gens célèbrent cette occasion autrement, c’est-à-dire : ils... [Lire la suite]
04-09-2018

L'Aaid : Entre pratiques Culturelles et Religieuses - (Première partie)

L’Origine de la fête du mouton : entre pratiques religieuses et culturelles dans la société Algérienne  Dans la Thora et l’Ancien Testament et dans le Coran Dieu a ordonné Abraham de sacrifier son fils comme preuve de loyauté. Pour les musulmans c’était Ismail le fils de Hager l’esclave dont les remaniements généalogiques post-hégiriens font par ailleurs l'ancêtre des arabes et de la lignée prophétique qui aboutit à Muhammad, pour les chrétiens et les juifs c’était Isaac fils de Sarah qui allait être sacrifier. Noter aussi que... [Lire la suite]